MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pasare, cu zeama de varza: Dupa ce curatam si transam gaina, spalam bine bucatile de carne ( eu am folosit aripile, tartita, gatul, spatele , pipota, inima si ficatul ) si le punem la fiert in 2-3 litri cu apa cu putina sare. Spumuim de doua trei ori, apoi adaugam legumele spalate si feliate marunt. Dupa ce ati luat spuma de la carne, mai lasati sa fiarba vreo 5-10 min. ( carnea de pui din comert fierbe foarte repede si va fi fiarta pana la terminarea ciorbei, daca este pasare de curte, fierbe mai greu si atunci inainte de a adauga legumele o lasati sa fiarba pana este aproape moale.), apoi adaugati ceapa, morcovul si cartofii. 5. Cand Pentru ca suntem in sezonul rece, am pregatit ciorba de pasare, acrita cu zeama de varza. Timp pregatire 60 minute Complexitate ridicata Ingrediente copanele si aripioare de pui Sare dupa gust 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras 4-5 linguri cu rosii (la cutie) 2 linguri cu orez Zeama de varza dupa gust Verdeata proaspata: marar patrunjel leustean Acum, la final, se pun sucul de rosii si 250 ml de zeama de varza. Trebuie sa aveti cam 5-6 l de ciorba cu totul. Se lasa sa fiarba, sa se armonizeze totul. Trebuie sa dea cateva clocote, cam 5 minute de fierbere este suficient. Gustam acum, cu multa bucurie, la final. Atunci cand, in sfarsit, au fiert si cartofii, adaugam si zeama de varza. Neaparat la sfarsit, pentru ca incetineste fierberea. Oprim focul, si adaugam leusteanul. Din pacate, doar uscat la vremea asta. Potrivim de sare si piper. Lasam ciorba sa se odihneasca 10 minute apoi o dregem cu smantana amestecata cu galbenusuri. Si asta e ciorbita! Timp de preparare: sub 90 minute MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu zeama de varza: Se curata legumele si se dau pe razatoarea mare. Intr-o oala de 4 litri se pune uleiul si se adauga legumele si se lasa la calit pt. cateva minute. Se stinge cu 3 litri apa fierbinte si se lasa la fiert. 7Daw3.

ciorba de pui cu zeama de varza